Скільки грамів арахісової пасти міститься в ложці та склянці - в столовій ложці без гірки це 16 г, у чайній - 8 г, у гранчаку на 200 мл вміщується близько 210 г пасти, а в тонкостінній склянці на 250 мл - близько 260 г. З гіркою значення зростають на третину-половину, тому для рецептів і підрахунку калорій важливо знати, яку саме ложку і склянку ви використовуєте.
Арахісова паста густа і в'язка, тому на око її легко переміряти чи недомірити. Точні мірки потрібні і в кулінарії (випічка, соуси, енергетичні батончики), і в підрахунку калорій та білка для спортивного харчування. Нижче - повна таблиця з калоріями для кожної міри, покроковий спосіб виміряти пасту без ваг і причини, чому вага ложки насправді буває різною.
Скільки грамів арахісової пасти в ложці та склянці: таблиця мір
| Міра | Вага, г | Калорійність, ккал |
|---|---|---|
| Чайна ложка без гірки | 8 г | 47 |
| Чайна ложка з гіркою | 12 г | 71 |
| Столова ложка без гірки | 16 г | 94 |
| Столова ложка з гіркою | 24 г | 142 |
| Склянка-гранчак, 200 мл (до риски) | 210 г | 1239 |
| Склянка тонкостінна, 250 мл | 260 г | 1534 |
| 1/2 склянки (125 мл) | 130 г | 767 |
| 1/3 склянки (83 мл) | 88 г | 519 |
Розрахунок калорій орієнтовний і базується на середньому показнику близько 590 ккал на 100 г. Класична паста з доданими цукром чи олією та натуральна 100-відсоткова арахісова паста відрізняються за калорійністю на 10-15%, тому для точного підрахунку варто дивитись на етикетку конкретної банки.
Як виміряти арахісову пасту без кухонних ваг
- Дістаньте банку заздалегідь, щоб паста трохи нагрілась до кімнатної температури - холодна погано зачерпується і дає неточний об'єм.
- Якщо паста натуральна і олія відшарувалась зверху, ретельно перемішайте вміст банки ложкою чи ножем до однорідності.
- Візьміть суху чисту ложку і зачерпніть пасту, занурюючи її під кутом до дна банки.
- Проведіть рівним краєм ножа або шпателя по краю ложки, щоб зняти надлишок - так вийде мірка "без гірки".
- Для склянки викладіть пасту порціями, злегка утрамбовуючи кожен шар, щоб не залишалось порожнин.
- Вирівняйте поверхню в склянці плоским боком ножа врівень з краями.
- Один раз звірте свою мірку з кухонними терезами - так ви запам'ятаєте, яка позначка на власній ложці чи склянці відповідає потрібній вазі.
Практичні поради для точного вимірювання
- Тримайте одну й ту саму ложку для мірок - у наборів різних виробників об'єм столової ложки коливається від 14 до 18 мл.
- Для випічки використовуйте силіконову лопатку: вона знімає пасту зі стінок банки без залишку і дає точнішу вагу, ніж просте зачерпування.
- Зберігайте банку з натуральною пастою догори дном кілька годин перед відкриттям - олія рівномірніше розподілиться і мірка буде стабільнішою.
- Якщо рецепт написаний у грамах, а ваги немає, орієнтуйтесь на пропорцію: 100 г пасти - це приблизно 6 столових ложок без гірки.
- Для протеїнових рецептів мірку краще брати з гіркою і одразу закладати вищу калорійність у розрахунок, як і з медом, який теж стікає з ложки нерівномірно.
- Порційні заморожені кубики пасти (по 1 ст. л. в формі для льоду) зручні, коли потрібна стабільна вага щодня, а зважувати щоразу немає часу.
Чому вага ложки арахісової пасти буває різною
Про це майже не пишуть, хоча різниця відчутна. Натуральна паста зі 100% арахісу без цукру та олії густіша й важча за об'ємом - з ложки вона сповзає повільно, і навіть "без гірки" мірка часто важить на 1-2 г більше за класичну. Кремова паста з доданою пальмовою чи рослинною олією рідша, легше вирівнюється і дає стабільніші 16 г у столовій ложці. Хрустка паста (crunchy) з шматочками горіхів має мікропорожнини між частинками, тому при однаковому об'ємі важить на 3-5% менше за гладку. Домашня паста, збита в блендері без стабілізаторів, також може відрізнятись за густиною залежно від того, скільки часу горіхи перемелювались - довше збита паста більш рідка і легша по вазі в тій самій ложці.
100 грамів арахісової пасти це скільки ложок: таблиця перерахунку
Якщо в рецепті вага, а ваг під рукою немає, перерахунок простий: у столовій ложці з гіркою 24 г арахісової пасти, у чайній 12 г, у склянці 250 мл 260 г. Нижче готові значення для найпоширеніших кількостей, округлені до десятої частини ложки для малих кількостей і до половини для великих.
| Грамів арахісової пасти | Скільки столових ложок | Інший варіант |
|---|---|---|
| 10 г | 0,8 чайної ложки | 0,4 ст. л. |
| 20 г | 1,7 чайної ложки | 0,8 ст. л. |
| 30 г | 1,2 столової ложки | 2,5 ч. л. |
| 50 г | 2,1 столової ложки | 4,2 ч. л. |
| 100 г | 4,2 столової ложки | 8,5 ч. л. |
| 150 г | 6 столових ложок | 12,5 ч. л. |
| 200 г | 8,5 столової ложки | 16,5 ч. л. |
| 250 г | 10,5 столової ложки | 21 ч. л. |
| 300 г | 12,5 столової ложки | 1 склянка 250 мл + 1,7 ст. л. |
| 500 г | 21 столова ложка | 1 склянка 250 мл + 10 ст. л. |
Типові помилки при вимірюванні арахісової пасти
- Ложка "з гіркою" замість "без гірки". Це майже вдвічі більша порція, і в рецептах для випічки таке відхилення змінює консистенцію тіста.
- Пасту не перемішали перед вимірюванням. Перша ложка з верху банки виходить масляною і легшою, а нижні шари - густішими й важчими.
- Плутають гранчак і тонкостінну склянку. Різниця сягає 50 г пасти, а це майже 300 ккал - критично для підрахунку раціону.
- Мірять пасту одразу з холодильника. Холодна паста грудкується, в ложці залишаються порожнини, і фактична вага виходить меншою за розрахункову.
- Ігнорують різницю між сортами. Хрустка, кремова, натуральна і з доданим цукром паста мають різну густину, тому одна й та сама ложка для них - це різна вага і калорійність, як і з борошном різних сортів.
Часті питання про мірки арахісової пасти
Скільки грамів арахісової пасти в 1 столовій ложці без гірки?
У столовій ложці без гірки поміщається 16 г арахісової пасти. З гіркою вага зростає до 22-24 г залежно від густини конкретного продукту.
Скільки калорій в одній ложці арахісової пасти?
Столова ложка без гірки (16 г) дає близько 94 ккал, чайна (8 г) - близько 47 ккал. Показник орієнтовний і залежить від складу конкретного бренду.
Скільки грамів арахісової пасти в склянці?
У гранчаку на 200 мл до риски вміщується близько 210 г пасти, у тонкостінній склянці на 250 мл - близько 260 г, оскільки паста трохи щільніша за воду.
Скільки арахісової пасти можна їсти на день?
Звичайна порція - 1-2 столові ложки (16-30 г) на день як доповнення до раціону. Спортсменам на масі підходить більша порція, орієнтуючись на загальну калорійність.
Чим натуральна арахісова паста відрізняється за вагою від пасти з цукром?
Натуральна паста без добавок густіша і в тій самій ложці важить на 1-2 г більше, а паста з доданою олією та цукром легше зачерпується і дає стабільніші 16 г без гірки.
Орієнтуйтесь на 16 г у столовій ложці й 8 г у чайній без гірки, а для склянки завжди уточнюйте, гранчак це чи тонкостінна - різниця в 50 г відчутна і в рецепті, і в підрахунку калорій. Одне звірення з вагами один раз позбавить необхідності гадати надалі.
Читайте також: