Хранение продуктов

Сколько хранятся продукты и готовые блюда в холодильнике, морозилке, кладовой и при комнатной температуре, и как понять, что продукт испортился. Раздел охватывает молочное, мясо и рыбу, яйца, крупы и муку, открытые консервы, домашнюю выпечку, супы, салаты и напитки, а также не только еду: семена, луковицы цветов, шины, документы, зимнюю одежду.

Каждая статья построена одинаково: сначала таблица со сроками по условиям хранения, потом признаки порчи, потом типичные ошибки. Сроки для магазинных продуктов приведены отдельно для закрытой и открытой упаковки, потому что после вскрытия счет идет на дни, а не на месяцы. Для готовых блюд цифры рассчитаны на герметичный контейнер в холодильнике при +2...+6 °C.

Если срок вышел, а продукт еще выглядит нормально, в статьях есть признаки, по которым можно понять, можно ли его еще использовать.